A medida que se acerca rápidamente el feriado de Acción de Gracias, también lo hace la ansiedad de elaborar el postre casero perfecto. Ya sea que lo lleves a la celebración anual “Friendsgiving” o a casa para ver a la familia, existe mucha presión para ofrecer un final verdaderamente dulce a la gran comida del día.
Los restaurantes, chefs y pastelerías locales están lanzando deliciosas delicias de Acción de Gracias, desde extravagantes pasteles de nueces hasta el tradicional pastel de calabaza.
Aquí incluimos varios delos mejores en Miami para la ocasión:
Bachour Miami
2020 Salzedo St., Coral Gables
305-203-0552
Cucharadas de crema chantilly cubiertas con tapas de chocolate con forma de champiñones adornan la impresionante tarta de calabaza de Antonio Bachour, que cuenta con una corteza de paté sablée. Otra opción es una caprichosa tarta de nueces pecanas coronada con panna cotta de maple y azúcar en polvo. Cada tarta alimenta entre ocho y diez personas. Haz tu pedido en línea para recogerlo hasta el jueves 23 de noviembre.
Beauty & the Butcher
6915 SW 57th Ave., Coral Gables
305-665-9661
Beauty & the Butcher de Jeremy Ford tendrá una selección de pasteles festivos, que incluyen pastel de nuez y naranja, calabaza con merengue tostado y pastel de crumble de manzana con caramelo salado. Están disponibles en el sitio web del restaurante para pedidos por adelantado durante todo el mes. Haz tu pedido en línea para recoger a partir de las 12:30 p.m. el miércoles 22 de noviembre.
Chug’s Diner
3444 Main Hwy, Coconut Grove
786-534-8722
Para los tradicionalistas, Chug’s en Coconut Grove ofrece una variedad de pasteles clásicos, que incluyen calabaza con corteza de galleta Speculoos, crema de maracuyá y bourbon de nueces con una corteza de mantequilla y cubierto con nueces empapadas en bourbon Bulleit. Las tartas enteras cuestan entre 40 y 80 dólares. Los pedidos deben realizarse con dos días de anticipación, así que llama con anticipación para recogerlos. Haz su pedido en línea y recógelo en Chug’s antes del miércoles 22 de noviembre.
Fireman Derek’s Bake Shop
2818 N. Miami Ave., Miami
786-703-3623
3435 Main Hwy, Coconut Grove
786-502-2396
Fireman Derek’s es una ventanilla única para todas tus necesidades de pasteles. La querida panadería, con ubicaciones en Wynwood y Coconut Grove, ofrece una gran cantidad de pasteles para Thanksgiving. Las mejores opciones son el pastel de guayaba y bayas inspirado en Miami, repleto de relleno de fruta fresca, y un escandaloso pastel de calabaza, hecho con una corteza de harina, relleno de calabaza especiado, crema batida y un aderezo de streusel de caramelo. Haz tu pedido online o en tienda antes del jueves 23 de noviembre.
Madruga Bakery
1430 S. Dixie Hwy., Coral Gables
305-262-6130
Ubicada en el corazón de Coral Gables, la panadería rústica Madruga Bakery ofrece versiones saludables de los clásicos. Las opciones de pastel incluyen calabaza con mantequilla marrón adornada con hojas de hojaldre, una manzana cubierta de migas, pastel de nueces con aroma a ron lleno de nueces tostadas y azúcar morena, y su famoso pastel de polenta de limón para algo fuera de lo común. Las tartas cuestan entre 20 y 40 dólares cada una. Haz tu pedido en línea para recoger a partir del miércoles 22 de noviembre, de 9 a.m. a 3 p. m. y jueves 23 de noviembre, de 8 a.m. a 1:00 p.m.
